Iron Chef Table การรวมตัวของเชฟชื่อดัง

ประตูเปิดเข้าร้านหนักมากค่ะ 5555 เวลาบุ๊งดันประตูไม่ไป แต่ตัวบุ๊งขยับแทน

The Clinic (440 B)

เครื่องดื่มค็อกเทลจัดมาแบบนี้ และพนักงานจะมาผสมให้ที่โต๊ะ

มีส่วนผสมของ Ketel One Vodka นำไป infused กับมะกรูด มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

แก้วนี้ไม่แรงมากค่ะ  ดื่มเบา ๆ สบาย ๆ

ขนมปังมีเสิร์ฟทุกโต๊ะ  พร้อมเนยสด

ขนมปังโทสต์จนผิวกรอบนิสสสส ๆ

From Farm To Table (320 B)

(By Chef Ian)

จานนี้เสิร์ฟมาน่ารักเชียว  แอบทึ่งว่าเค้าแกะเปลือกไข่ยังไงคงสภาพแบบนี้

ด้านในเป็นไข่คน ไข่ปลาคาร์เวียร์ แพนเซ็ตตา ล่างสุดเป็นเห็ด

พอยกมาปุ๊บ  พนักงานก็เอามูส Hollandaise ที่ทำจากไข่แดงมาบีบใส่ไข่แต่ละฟอง

ได้รสเปรี้ยวจากซอสฮอลันเดส์ ที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู

เวลากินใช้ช้อนตักให้ถึงก้นเปลือกไข่  ตักให้ถึงเห็ดคือแบบกลิ่นเห็ดหอมมาก

สลัดไม่โดนใจเท่าไหร่ค่ะ  เป็นผักโขม

น้ำสลัดให้มาไม่เพียงพอกับปริมาณผัก  เลยทำให้จืด

Foie Gras & Scallop Salad (1,150 B)

(By Chef Ian)

จานนี้จัด presentation มาเหมือนไข่มุกเลย

ฟัวกราส์และหอยเชลล์ตัวใหญ่ เสิร์ฟบนมันบด  ราดด้วยซอสเกรวี

จุดแดง ๆ สามจุดบนตับห่านคือสตรอเบอร์รี่เจล

ด้านล่างตรงจานมีซอสเบอร์รี่มาให้กินกับตับห่านด้วย

ฟัวกราส์ทอดมาแบบด้านในสุกกำลังดี ด้านนอกเกรียมนิดเดียว

อยากให้เกรียมกว่านี้ (บุ๊งชอบเปลือกกรอบหน่อย ๆ)

ส่วน scallop ดีงาม ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น สุกกำลังดี

สลัดผักที่มากับจานนี้มีสตรอเบอร์รี่สดฝานบาง ๆ มาด้วย

สลัดไม่โดนใจอีกแล้วง่ะ

Botox Duck (550 B)

(By Chef Ian)

Concept ของจานนี้คือการ Botox

เลยเสิร์ฟมาในถาดแบบที่โรงพยาบาลใช้

มีเข็มฉีดยาที่ใส่ซอสราสพเบอร์รี่ไว้  เวลาจะทานก็เอาเข็มจิ้ม ๆให้ทั่วเนื้อเป็ด

ส่วนซอสที่ราดบนเนื้อเป็ดคือซอสบลูเบอร์รี่

เป็ดทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เนื้อบางชิ้นแอบแห้งไปนิสสส

สลัดจานนี้มาเป็นผักร็อคเก็ต พร้อมซอสเบอร์รี่  ค่อยถูกใจหน่อย

ขอเพิ่มบัลซามิคอีกนิด จะดีงามมาก

Pork Tomahawk (650 B)

(By Chef Ian)

ชื่อเมนูโทมาฮอค  ปกติเห็นมีแต่เนื้อ  แต่จานนี้เป็นหมูบุ๊งเลยลองสั่งมาชิมดู

บุ๊งชอบบบบ อิอิ เป็นเนื้อหมู (pork loin) เอามาแผ่ให้แบนชุบแป้งทอดจนกรอบนอก นุ่มใน

ราดด้วยซอสมะเขือเทศกึ่ง ๆ ซอสพิซซ่า ด้านบนเป็นชีสสสสสสสสส

8 O’Clock Berries Short Cake (650 B)

(By Chef Art)

Concept ของเมนูนี้คือ ตื่นมาตอนเช้า อาบน้ำ แปรงฟัน

ในถาดมีอุปกรณ์พร้อม  บุ๊งว่าเก๋ดีค่ะ

ตรงกลางที่เป็นสีเหลือง  ทำเลียนแบบฟองน้ำ

เป็นเค้ก sponge ถั่วพิสตาชิโอ สลับชั้นกับครีมสด  เวลาจะกินก็เอาซอสเบอร์รี่

ที่อยู่ในหลอดยาสีฟันมาบีบใส่

แก้วที่เป็นน้ำสีเขียวคือ Virgin Mojito

โมฮิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์) ที่มีกลิ่นมินท์เหมือนน้ำยาบ้วนปาก ก็สดชื่นดี

ส่วนก้อนสี่เหลี่ยมสีแดงคือเลียนแบบสบู่ มีฟองด้านบน

มันก็คือเจลลี่ราสพเบอร์รี่นั่นเอง

ครีมสีขาวในถ้วย เป็นชีสมาคาโปเนตีจนฟูผสมวนิลาบีนส์

เอามาปาดบนเค้ก อร่อยยยยยยยย

***  แปรงสีฟันให้มาประดับถาดเฉย ๆ ไม่ต้องใช้นะคะ หุหุ   ***

ค่าเสียหายตามนี้ค่ะ มากัน 2 คน

ขอสักรูปปปปป

(จริง ๆ ถ่ายมาหลายรูป โฮะ ๆ ๆ ๆ ๆ)