### เมนูพิเศษ เสี่ยวหลงเปาชิลลี่แครบ @Din Tai Fung ###

ติ่นไท่ฟง  ร้านอาหารจีนชื่อดังจากประเทศไต้หวัน

มีชื่อเสียงเรื่องการทำเสี่ยวหลงเปาได้สวยงาม มีจีบเท่ากันทุกชิ้น และรสชาติอร่อย

ร้านนี้มีหลายสาขา  วันนั้นบุ๊งไปกินสาขาใหม่ที่ชั้น 1 เซ็นทรัลลาดพร้าว

Din Tai Fung

ชั้น 1, Central ลาดพร้าว

https://www.facebook.com/DinTaiFungTh/

สาขานี้พื้นที่ใหญ่พอสมควรเลย  ที่หน้าร้านมีครัวแบบเปิด  ลูกค้าสามารถดูขั้นตอนการทำอาหาร

มีพ่อครัวมาปั้นเสี่ยวหลงเปาให้ดูด้วย

 

 

เมนูที่บุ๊งกินคราวนี้ ส่วนใหญ่เป็นเมนู signature ของติ่นไท่ฟงทั้งหมด

หมูสามชั้นพันแตงกวาราดซอสกระเทียม (175 B)

หมูสามชั้นพันแตงกวา  เสิร์ฟแบบเย็นนิด ๆ

กินแล้วชื่นใจดีเพราะซอสที่ราดมามีความเปรี้ยวนำ  ไม่เลี่ยน 

 

พริกเขียวยัดไส้หมูสับ (160 B)

พริกเขียวยัดไส้ยัดไส้หมูสับปรุงรส  ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ มีความข้นเหนียว

รสออกหวานนำ เค็มตาม  เมนูนี้เริ่มต้นทำขายในเมืองไทย

ปัจจุบันถูกนำเข้าไปอยู่ในเมนูของร้าน Din Tai Fung สาขาประเทศสิงคโปร์เรียบร้อย

 

ข้าวผัดกุ้ง (245 B)

ข้าวผัดกุ้ง  ตัวข้าวผัดมาได้ร่วนกำลังดี ไม่แห้งเกิดไป

ความพิเศษคือร้านติ่นไท่ฟ่ง คัดขนาดกุ้งที่จะนำมาใช้ทำข้าวผัด ให้มีขนาดพอ ๆ กัน

เพราะฉะนั้นสั่งมาทุกจานกุ้งจะตัวใกล้เคียงกันหมด

ส่วนตัวบุ๊งชอบเอาพริกเผามาคลุกกับข้าวผัดด้วย เพิ่มความหอมไปอีกแบบ

 

เสี่ยวหลงเปา (210 B)

เสี่ยวหลงเปา เมนูขายดีของร้าน  ที่เห็นในรูปเป็นขนาดที่ใหญ่

มีทั้งหมด 10 ลูก  อันนี้อร่อย อิอิ บุ๊งชอบอยู่แล้ว

น้ำซุปด้านในหวานกำลังดี

ขนาดเล็ก 6 ลูก ราคา 160 B

 

 

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม (118 B)

ซาลาเปาไส้ลาวาของที่นี่ก็เป็นเมนูเด็ด  เค้าว่าขายดี

บุ๊งลองกินดูแล้ว ไส้เยิ้มสะใจมากกกกกกกกกก

แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เพราะไส้มันเยิ้มจริง ไรจริง

ถ่ายเป็นคลิปไว้ อยู่ใน youtube แทน อิอิ

 

ยำสาหร่าย (75 B)

ยำสาหร่ายแบบเย็น เอาไว้ทานแก้เลี่ยนได้ดี

รสชาติไม่จัดจ้านมากนัก

 

เสี่ยวหลงเปาไส้ชิลลี่แครบ

เสี่ยวหลงเปาไส้ปูผัดพริกสไตล์สิงคโปร์ คล้าย ๆ กับผัดผงกะหรี่

แต่ใส่พริกที่แตกต่าง  ขนาดเสี่ยวหลงเปาใหญ่กว่าแบบธรรมดา 40%

ถ้าใครอยากชิม คงต้องรีบไปลอง เพราะเค้ามีขายถึงแค่

วันที่ 31 สิงหาคม 2559 นี้เท่านั้น

 

 

พุดดิ้งอัลมอนด์

ด้านล่างเป็นพุดดิ้งกลิ่นอัลมอนด์

ด้านบนเป็นงาดำบด ถ้วยนี้ไม่หวานมาก

ตกแต่งด้วยเก๋ากี้ที่ปรุงรสมาแบบเปรี้ยวหวานด้วยแหละ

น้ำบ๊วยเพื่อความสดชื่น

ออกรสเปรี้ยวนำ เค็ม หวาน ตาม เห็นเศษบ๊วยจีนลอยอยู่ในแก้วด้วย

ที่เป็นเส้น ๆ คือเปลือกมะนาวค่ะ

เอาคลิปที่ไปกินวันนั้นมาฝากน้าาา

 

 

 

 

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ