สาวกคนชอบกินปลาหมึกอย่างบุ๊ง ปลาหมึกผัดพริกเผา เป็นเมนูต้น ๆ ที่คิดถึง
นี่คือชอบกินมากจริง ๆ นะ เวลาไปกินข้าวที่ไหนก็สั่งแต่ปลาหมึก
เวลาไปจ่ายตลาดก็มักซื้อมาติดบ้านไว้ อิอิ เอามาทำกับข้าว
หรืออาหารจานเดียวก็อร่อยน้าาาาา
แต่ทีนี้วิธีการทำผัดพริกเผาก็มีหลายแบบ จะผัดแบบแห้ง หรือแบบมีน้ำขลุกขลิกก็ตามชอบ
ส่วนตัวบุ๊งเองชอบทำแบบมีน้ำขลุกขลิก
เพราะชอบเอาน้ำผัดพริกเผามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยยยย
วิธีการทำคือบุ๊งจะผสมซอสสำหรับผัดเตรียมไว้ก่อน
เพื่อที่เวลาผัดจะได้ไม่ต้องมานั่งกะ ตวง และผสมให้เสียเวลา
ส่วนผักที่ใส่บุ๊งชอบใส่หอมใหญ่ เวลาผัดหอมใหญ่จนสุก เนื้อหอมใหญ่จะหวานมากเลยนะคะ
สำหรับคนที่กินหัวหอมดิบไม่เป็น ลองไปผัดจนสุกดู จะได้รสหวานธรรมชาติมาเลย
ส่วนผักอื่น ๆ วันนี้ใส่พริกไทยอ่อนได้ เวลาเคี้ยวไปพร้อมกับปลาหมึกก็จะมีกลิ่นหอม
และใส่ใบโหระพา เพิ่มความหอมของสมุนไพรอีกด้วย
ส่วนผสมของน้ำซอส บุ๊งไม่ใส่น้ำปลาเยอะ เพราะในพริกเผาที่ใช้มีรสชาติอยู่แล้ว
และใส่น้ำตาลปี๊บนิดนึง ให้มีรสหวานหน่อย ๆ
และน้ำขลุกขลิกในจานก็เกิดจากการผสมนมข้นจืดลงไปนั่นเอง
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
หอมใหญ่ 1 ลูก
พริกไทยอ่อน 5-6 ก้าน
กระเทียม 3 เม็ด
พริกขี้หนู (ตามชอบ)
ใบโหระพา
น้ำพริกเผา 2 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
นมข้นจืด 3 ชต
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ชช
วิธีทำปลาหมึกผัดพริกเผา อยู่ในคลิปนี้ค่า…
เอาไว้บุ๊งจะเอาคลิปทำอาหารมาแบ่งปันอีก
ทำอาหารกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่า
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.