เวลาไปร้านอาหารอิตาเลี่ยน บุ๊งชอบสั่ง ลาซานญ่า เพราะเป็นเมนูที่ชอบกิน
แต่หลัง ๆ นี่ไม่ค่อยได้สั่งแระ เพราะหัดทำเองซะเลย
ทำไม่ยากด้วยค่ะ แต่เราต้องมีแผ่นพาสต้าสำหรับทำลาซานญ่าโดยเฉพาะแค่นั้น
ประกอบกับได้แผ่นลาซานญ่ามาจากพี่สาวใจดี
ลงมือทำกินเองซะเลยค่ะ สูตรก็ตามเดิมค่ะ มั่วเอาเอง
เอาตามส่วนผสมที่มีในบ้าน
เพราะฉะนั้นลาซานญ่าจานนี้เลยเป็นฉบับบ้านๆ นะคะ
ไม่ได้เป็นแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆ
Mozzarella Cheese
แผ่นลาซานญ่า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
ตามด้วยกระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุก
และ ใส่มะเขือเทศลงไป
2.ใส่ซอสมะเขือเทศ
ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย
ใส่น้ำเปล่าลงไป
3.ใส่ใบกระวานและพาสลี่ย์ เป็นอันเสร็จค่ะ
มาถึงขั้นตอนประกอบร่าง
ชั้นแรกใส่ซอสหมูที่ผัดไว้ (บุ๊งใส่เห็ดไว้ด้านบนด้วยค่ะ)
ตามด้วยแผ่นลาซานญ่า
ผสม Bechamel Sauce + ไข่ไก่ + Cheddar Cheese
แล้วทาบนแผ่นลาซานญ่า
โรยด้วย Mozzarella Cheese
ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนชั้นบนสุดให้จบด้วย Mozzarella Cheese ค่ะ
เอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 F ไฟบนล่าง ประมาณ 45 นาที
ถ้าอบๆ ไปแล้วหน้าเริ่มเข้ม
ให้เอาแผ่นฟอยล์ ทาน้ำมันมะกอกด้านที่จะสัมผัสกับชีส
คลุมด้านบนค่ะ
แบบว่า มั่วแต่อร่อย อิอิ
ถาดนี้กินกันกระจาย
แต่ไม่หมดค่ะ เพราะถาดใหญ่มากๆ
ตักเก็บใส่กล่องไว้ทานได้อีกหลายมื้อค่ะ
ชีสยืดๆๆๆๆๆ
คุณผู้ชายบอกว่า ถ้าทำแบบนี้ขาย
ท่าทางจะขาดทุน เพราะใส่หมูเยอะมาก
เพราะฉะนั้น คราวหน้า ขอแผ่นเพิ่มเยอะหน่อยนะจ๊ะ
ว่าแล้วก็อยากทานอีกค่ะ อิอิ
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมนะคะ
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
Sunday Brunch Buffet @ Red Oven | SO/ Bangkok ใครมองหาบุฟเฟ่ต์ที่มีฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น และมี lobsters ให้คนละครึ่งตัว…
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มา 4 จ่าย 3 ฟรี เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบตัวใหญ่ที่ Hong Teh Restaurant โปรโมชันนี้ดีสุด คุ้มสุด ตั้งแต่กินมาเลย Hong Teh Restaurantภัตตาคารจีนฮ่องเต้…
บุฟเฟ่ต์ เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ และ อาหารจีน เมนูอาหารเยอะมากแบบเลือกไม่ถูก มีทั้ง เนื้อปู กุ้ง ปลาเก๋า หอยนางรม รวมเครื่องดื่ม ขนมหวานครบ https://youtu.be/hTpKZfO3A5o Earw…
Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ …
The Valentine’s Glamping Getaway | The Peninsula Bangkok ทริปสุด exclusive สำหรับคู่รักเพียง 2 คู่กับการฉลองวาเลนไทน์แบบส่วนตัวและโรแมนติก The Peninsula Bangkok…
This website uses cookies.