SAHA Steak & Butcher ร้านสเต็กเนื้อไทย คุณภาพดี ราคาไม่แพง ทางร้านคิดเฉพาะค่าเนื้อ ตามน้ำหนัก และนำไปย่างหรือปรุงอาหารให้ฟรี แนะนำเมนู Roast Beef (Picanha) และมันบดอบชีส อร่อยที่สุดที่เคยกินมา
SAHA Steak and Butcher
281 Ladprao 101 Bangkok, Thailand 10310
Tel. 096 914 4336
www.facebook.com/SAHASteakandButcher/
Opening hours: 11 am – 10.30 pm
Closed on Tuesdays
Parking available
ร้าน SAHA Steak & Butcher (ร้านสห) เปิดเวลา 11.00 – 22.30 น. หยุดอังคาร เป็นทั้งร้านสเต็ก และ บุทเชอร์ หรือร้านขายเนื้อ ที่ร้านขายเนื้อไทย ที่มาจากหลายแหล่ง โดยเฉพาะภาคอีสาน คัดเฉพาะเนื้อคุณภาพดีมาขายในราคามิตรภาพ เราสามารถเลือกซื้อเนื้อวัวส่วนต่าง ๆ กลับไปปรุงเองที่บ้าน หรือ เลือกเนื้อที่ต้องการแล้วให้ทางร้านย่าง หรือ ปรุงอาหารให้ โดยไม่มีการคิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เท่ากับว่าเราจ่ายแค่ค่าเนื้ออย่างเดียว อันนี้คือดีมาก
ที่นี่ถือเป็นร้านขายสเต็กเนื้อไทยที่โดนใจบุ๊งมาก เพราะจากประสบการณ์ที่เคยกินเนื้อไทยมา ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยถูกปาก บางร้านเนื้อเหนียว บางร้านเนื้อมีกลิ่น ตอนแรกที่จะมาลองกินที่นี่ก็แอบหวั่น ๆ ว่าจะเป็นเหมือนกัน แต่ปรากฏว่าที่ SAHA Steak & Butcher ไม่เป็นแบบนั้นเลย เนื้อที่มาเสิร์ฟกลับเป็น เนื้อที่นุ่ม มีกลิ่นหอม คุณภาพดี สามารถไปสู้กับเนื้อนำเข้าได้สบาย ๆ โดยจะมีเนื้อล็อทใหม่เข้าร้านทุก 2-3 วัน แนะนำว่า หากอยากทานชิ้นส่วน (cuts) ไหนเป็นพิเศษ ควรโทรสอบถามที่ร้าน เพื่อจองเนื้อไว้ก่อนประมาณ 6 ชั่วโมงล่วงหน้าค่ะ
นอกจากที่ร้านจะขายเนื้อไทยเกรดพรีเมียมแล้ว ยังคำนึงถึงวัตถุดิบและส่วนประกอบอื่น ๆ ในการทำอาหารด้วย เช่น ใช้ไม้มะขามนำมาจาก จ. อุบลฯ เพื่อย่างเนื้อ, เกลือหิมาลายัน, พริกไทยกัมพูชา, ฯลฯ และมีเมนูอาหารอื่น ๆ เช่น ไส้กรอกโฮมเมด, พาสต้า, ข้าว, สลัด, และ มันบดอบชีส ที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
Recommended menu
Roast Beef – Picanha
Roast beef หรือ เนื้ออบ ชิ้นนี้คือ Picanha (ปิคาญา) หรือเนื้อส่วนสะโพก บุ๊งขอบอกว่าเป็น โรสท์บีฟ ที่ทำจากเนื้อไทย ที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมาเลยค่ะ เนื้อนุ่มและหอมมาก ๆ เชฟสไลซ์เป็นชิ้นบาง กินกับเกลือและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เพียงพอ ชิ้นนี้น้ำหนัก 2.1 kg ราคา 2,940 บาทเท่าน้ั้น ถือว่าราคาถูกมาก เพราะเนื้อชิ้นใหญ่ สามารถแชร์กันกินได้เกินสิบคน
อย่างที่เขียนไว้ด้านบน วิธีการสั่งอาหารที่ร้านนี้คือเราเลือกว่าอยากกินเนื้อส่วนไหนบ้าง และแจ้งให้เชฟปรุงให้เราตามต้องการ เช่น ทำ roast beef หรือ ย่างกินเป็น steak โดยทางร้านจะคิดราคาเฉพาะ ค่าเนื้อส่วนนั้น ๆ ตามน้ำหนัก ไม่คิดค่าปรุงอาหารใด ๆ
Roast Picanha ฉ่ำและหอมมาก อร่อยค่ะ
Salad with sesame dressing 150 B
สลัดผักสด น้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น
Tenderloin 30-day dry aged
เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ หรือเนื้อสันใน ดรายเอจ 30 วัน ชิ้นนี้น้ำหนัก 450 g ราคาเพียง 945 B เท่านั้น และเนื้อนุ่มมากค่ะ เป็นเนื้อส่วนไม่มีไขมันที่นุ่มที่สุดแล้ว
Rump steak
รัมพ์สเต็ก เนื้อวัวส่วนสะโพก ชิ้นนี้น้ำหนัก 820 g ราคา 738 B หากต้องการชุดผักตามภาพ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของทางร้าน เพิ่มเงินอีก 50 B เท่านั้นค่ะ
Tomahawk
เนื้อโทมาฮอว์ค หรือเนื้อส่วนติดกระดูกเป็นรูปคล้ายขวาน ชิ้นนี้น้ำหนัก 510 g ราคา 918 B (ราคาต่อหน่วยคือ 1,800 B/kg) ตอนเชฟเอา torch มาเบิร์นด้านบน กลิ่นหอมไปทั่วร้านเลยค่ะ อร่อยมาก ๆ
Rib eye
เนื้อริบอาย ในภาพคือน้ำหนัก 350 g ราคา 700 B
Thai Wagyu Beef
เนื้อไทยวากิว บนเขียงนี้มีเนื้อสองแบบ คือ สันนอกไทยวากิว 370 g @ 1,443 B และ เนื้อสันคอวากิว
540 g @ 1,080 B
Tenderloin stir-fried with Thai basil leaves 390 B
ผัดกะเพราเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ จานนี้นุ่มมากกกกกกกกก ผัดกะเพราสไตล์น้ำขลุุกขลิก หอมพริก กระเทียม อร่อยมาก ๆ ค่ะ
Homemade pork & lamb sausages
ไส้กรอกที่ร้านทำเองแบบโฮมเมด ขายดีมาก หากอยากชิม ควรโทรมาจองไว้ก่อนล่วงหน้านะคะ มีทั้งแบบไส้กรอกหมู และ ไส้กรอกแกะ กลิ่นหอมเครื่องเทศชัดเจน อร่อยค่ะ
Rice & Pasta
ข้าวผัดซอสกะเพราสเต็กเนื้อ 540 B
ออกแนวข้าวสวยมาคลุกกับซอสกะเพรา แล้ว topped ด้วยสเต็กเนื้อค่ะ
สปาเก็ตตี้เบคอน ผัดพริกแห้ง 150 B ผัดได้แห้ง ไม่มัน หอมกลิ่นพริกแห้งที่คั่วโดนน้ำมันเล็กน้อย จานนี้ดี
Mashed potatoes with cheese 100 B
มันบดอบชีส จานนี้ต้องลองค่ะ มันบดเทพมาก รสชาติกลมกล่อม มันบดแบบหยาบ เหนียว หอม อบชีสยืด ๆ ร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ห้ามพลาดเลย
เป็นร้านขายสเต็กเนื้อไทยที่อร่อย คุ้มค่า ราคาไม่แพง และเชฟปรุงออกมาได้ดีงามจริง ๆ ค่ะ แนะนำว่าควรไปลอง
Until next time…