Trend เกาหลีกำลังมาแรงเนอะ นอกจาก boy band แสนน่ารักแล้ว
ก็ยังมีอาหารเกาหลีที่บุ๊งเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็ชอบกิน
อย่างน้อยบุ๊งคนนึงแระที่ชอบกินมาก เรื่องอาหารไม่พลาดอยู่แล้ว อิอิ
วันนี้ก็เลยจะชวนไปชิมอาหารเกาหลีที่ร้าน Bulgogi Brothers
ซึ่งเป็นสาขาโดยตรงจากเกาหลีกันเลยทีเดียว
ดังนั้นมั่นใจได้ว่า อาหารร้านนี้เกาหลีแท้แน่นอน
Bulgolgi Brothers
8th Fl. Helix, The EmQuartier
12 Sukhumvit Rd., Khwaeng Klong Tan Nuea,
Khet Watthana, Bangkok 10110
Tel. 098 246 0888
หนุ่มน้อยโอเว่นกำลังเหม่อมอง….รถไฟฟ้า BTS
55555 เด็กผู้ชายก็งี้ ชอบรถไฟเนอะ
ทุกโต๊ะมีเตา induction ไว้พร้อมให้ปรุงอาหารที่โต๊ะ
พอมาถึงเค้าก็เสิร์ฟกิมจิ 4 อย่างพร้อมข้าวเกรียบทันที
ขอบอกว่า รากบัวอร่อยมว๊ากกกกก เค็ม ๆ หวาน ๆ
บุ๊งชอบ อิอิ กิมจิเติมได้ตลอดนะคะ
Citron Ade (80 B)
น้ำซีตรัส มีส้ม มะนาว ผสมอยู่พร้อมโซดา ชื่นใจ
Jujube Ade (80 B)
น้ำพุทราจีนโซดา อันนี้แปลกดีแหละ ไม่เคยกินที่ไหนเลย
ร้านมีชาเย็นเสิร์ฟให้ฟรี แล้วแต่ว่าวันไหนเป็นชาอะไร
วันที่บุ๊งไปคือชาข้าวบาร์เลย์ เห็นว่ามีชาข้าวโพดด้วย
Bulgogi Brothers Special (850 B)
เค้าบอกว่า บูล ในภาษาเกาหลีแปลว่าไฟ ส่วน โกกิ แปลว่า เนื้อ
พอเอามารวมกันจึงแปลว่าเนื้อย่าง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาหลี
อย่างจานนี้มีเนื้อ 2 แบบ ที่เป็นรูปหัวใจคือเนื้อวัวบดปั้นเป็นรูปหัวใจ
อีกแบบคือ เนื้อวัวส่วนสันคอ สไลซ์บางเป็นเส้น
เมื่อสั่งเมนูนี้ พนักงานจะนำไปปรุงสุดให้ที่เตาในร้าน (เราเดินไปดูได้นะคะ)
เมื่อทำเสร็จแล้วจึงมาเสิร์ฟที่โต๊ะ พร้อมเครื่องเคียงอลังการงานสร้าง
ได้แก่ ผักสด พริก กระเทียม น้ำจิ้ม 3 แบบ
มีน้ำจิ้มเผ็ด เปรี้ยว น้ำมันงาใส่เกลือ บุ๊งชอบเอาเนื้อจิ้มน้ำมันงาใส่เกลือมาก
เข้ากันกับเนื้อย่างที่สุดแระ
เอาไปปรุงแย้วววว
เนื้อสันคอสไลซ์ นุ่มมากเลยค่ะ เนื้อบดรูปหัวใจก็หอม อร่อย
จานนี้ฟินมาก กินเกลี้ยงเลย
Grilled Pork Belly (350 B)
ถ้าใครไม่กินเนื้อ ก็มุ่งตรงมาจานนี้เลยค่ะ
หมูสามชั้นย่าง อิอิ ที่เกาหลีมีร้านขายเฉพาะเมนูนี้โดยเฉพาะเลย
บุ๊งเคยไปกิน อร่อยมว๊ากกกกกกกก เค้าเรียกว่า ซัมยักซัล (ออกเสียงประมาณนี้)
คือเอาหมูสามชั้นย่างในเตา ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
เวลากินนำหมูไปห่อในผักสด จิ้มน้ำจิ้ม
หรือตอนไปกินที่เกาหลี บุ๊งเอากิมจิไปย่างในกระทะด้วย
แล้วนำไปมาห่อในผักพร้อมหมู ฟินค่ะ
Stir-fried Spicy Chicken with Cheese (450 B)
ไก่สไปซี่ชีสสไตล์เกาหลี เนื้อไก่ส่วนสะโพก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
คลุกเคล้ากับซอสเผ็ดสไตล์เกาหลี โรยด้วยชีส
จานนี้นำมาปรุงให้ร้อนที่โต๊ะ ชีสมีความยืดได้สูงมากกกก
เดี๋ยวดูรูปก็จะเห็นค่ะ ส่วนซอสออกรสหวานเค็มตามสไตล์เกาหลี
Kimchi Fried Rice with Cheese (400 B)
บุ๊งชอบจานนี้มากเลย ข้าวผัดกิมจิชีส คือเห็นแบบนี้ แต่มาเป็นถาดใหญ่
ปริมาณเยอะกินได้ 3-4 คน แต่ถ้านับบุ๊งด้วย ก็กินคนเดียวหมดถาดเลยนะคะ
ที่บุ๊งชอบเพราะข้าวผัดกิมจิเค้ามีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยว เค็ม
พนักงานจะมาผัดข้าวผัดกิมจิกับชีสให้เราที่โต๊ะค่ะ สิ่งที่เราทำคือนั่งถ่ายรูปกับรอกิน
อร่อยจริง ๆ นะ บุ๊งกินคนเดียวเกือบหมดเลย
Stir-fried Spicy Pork with Cheese (480 B)
หมูผัดเผ็ดสไตล์เกาหลีและชีส จานนี้เหมือนจานไก่ด้านบน
ต่างกันที่เป็นเนื้อหมูสไลซ์บาง บุ๊งชอบหมูมากกว่าไก่แหละ
เนื้อหมูบาง นุ่ม ผัดกับซอสเกาหลี หวานเค็ม คลุกชีสยืด ๆ
Spicy Ham and Sausage Hot Pot (550 B)
หม้อไฟเกาหลีสูตรดั้งเดิม มากินเกาหลีขาดเมนูนี้ไม่ได้
อ๊อตโต้ชอบกินมากเลย ขอบอก ตอนแรกจะมาเป็นซุปแบบไม่ใส่พริก
บุ๊งเลยให้พนักงานเค้าต้มแบบไม่ใส่พริกก่อน ตักให้ลูก ๆ เสร็จค่อยใส่พริกเกาหลีลงไป
หม้อนี้ใส่แฮม ไส้กรอก เส้นมาม่าเกาหลี ต๊อกป๊กกี่ ผักต่าง ๆ
ต้มไปสักพัก น้ำเริ่มงวดจะมีความเข้มข้น บุ๊งชอบนะ
Mango Bingsu (185 B)
ขนมหวานเป็นบิงซู มี 3 แบบ อันนี้คือมะม่วง
มาเป็นถ้วยเล็ก ขนาดกิน 2 คนกำลังดี
แต่บุ๊งไปก็กินคนเดียว 2 ถ้วยไรงี้ 55555
Strawberry Banana Bingsu (175 B)
สตรอเบอร์รี่เปรี้ยวนิด กินกับกล้วยหอมหวาน ๆ
Ovaltine Bingsu (175 B)
โอวัลตินภูเขาไฟ ถ้วยนี้เสร็จโอเว่นคนเดียวเลย
ครบสูตรอาหารเกาหลี นี่นั่งเขียนบล๊อกไปอ๊อตโต้
ก็พูดว่า อยากไปกินอีกครับมัม แสดงว่าชอบจริงนะเนี่ย
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ