Ippudo ร้านราเมงชื่อดังจากเกาคิวชู ประเทศญี่ปุ่น

ได้รางวัลมาแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็น TV Champion 3 ปีซ้อน หรือ Ramen King

อิปปุโดะมีมากกว่า 150 สาขาใน 13 ประเทศทั่วโลก และไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น

ทุก ๆ 3 เดือน ร้าน Ippudo จะมี Seasonal menu หรือเมนูที่ขายเฉพาะฤดูกาลนั้น

สำหรับช่วงเดือนกรกฎาคม – กันยายน 2017 มีเมนูอะไรมานำเสนอบ้าง เรามาดูกัน

 

 

Ippudo ในประเทศไทย มี 4 สาขา

http://www.ippudo.co.th

  1. Central Embassy ชั้น 3 Tel. 0-2160-5672
  2. Emporium ชั้น 4 Tel. 0-2259-8728
  3. Silom Complex ชั้น B Tel. 0-2632-0031
  4. Central Pinklao ชั้น 5 Tel. 0-2100-1139
 
สาขาที่บุ๊งไปคราวนี้คือที่ Central Embassy

งานที่จัดวันนี้เป็นการแนะนำ Seasonal menus ใหม่

ซึ่งเชฟจะมาสาธิตการตกแต่งชามให้เราดูด้วย

ไปถึงก็นั่งกิน appetizers ระหว่างรอ cooking show

อันนี้อร่อยยยยยย บุ๊งชอบมากเลย Aburi Salmon Rolls

เป็นโรลปลาแซลมอนขนาดพอดีคำ ซึ่งมีการเบิร์นแซลมอนให้สุกแค่เล็กน้อย

อร่อย ๆ ๆ ๆ โปรดอย่าถามว่ากินไปกี่ชิ้น

อีกเมนูเด็ดและแนะนำของที่ร้านคือ เกี๊ยวซ่า

Seasonal Menu: July – September 2017

  • Clam Chowder Ramen ราเมงซุปครีมหอยลอย 260 B
  • Gaburi Chicken ไก่ย่างกระทะร้อน 150 B
  • Potato & Pork Milk Gratin กราแตง สลัดมันฝรั่ง หมูชาชู อบชีส 180 B

เชฟ Uchida ชาวญี่ปุ่นที่จะมาสาธิตการตกแต่งชามราเมงให้ดูคืนนี้

Clam Chowder Ramen (260 B)

ราเมงซุปครีมหอยลาย เมนูที่ได้รับความนิยมจากหลายประเทศ

ไม่ว่าจะเป็นที่ New York ประเทศอเมริกา หรือ แม้แต่ที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่นเอง

เส้นราเมงที่ใช้ จะเส้นใหญ่กว่าแบบอื่น ทางเชฟได้ทดลองมาหมดแล้ว

พบว่าเส้นแบบนี้เหมาะกับน้ำซุปแบบนี้ที่สุด

ส่วนประกอบในชาม ได้แก่ เส้นราเมง น้ำซุปที่เคี่ยวจนหอม หวาน รสนุ่ม

ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ไข่ต้มยางมะตูม ต้นหอมซอย มันฝรั่งลูกเต๋าทอด

หอยลาย เบคอนทอดกรอบ และชีสสสสสสส

เสร็จเรียบร้อย ราเมงซุปครีมหอยลอย (260 B)

ถึงเวลาชิมแล้ววววว  น้ำซุปจะออกแนวครีมมี่ รส mild

หอมนวล เวลาจะกินควรคนให้ชีสกระจาย ละลายในน้ำซุปเพิ่มความเข้มข้น

ขึ้นไปอีกขั้น  กินหมดด้วยความรวดเร็ว อิอิ

Potato & Pork Milk Gratin (180 B)
กราแตง สลัดมันฝรั่ง หมูชาชู อบชีส เมนูนี้มีการพ่นไฟเบิร์นด้านบน
ให้มีกลิ่นหอม  พร้อมด้วยชีสทั้งมอสซาเรลลาและพาร์มีซาน
ถูกใจคนรักชีสแน่นอน

เสร็จเรียบร้อย

จัดเสิร์ฟในจานร้อน ตอนตักขึ้นมาควันฉุยเลยค่ะ

สลัดมันฝรั่งนุ่มมาก มีเนื้อหมูชาชูที่เนื้อเปื่อยนุ่ม

เพิ่มความกรุบกรอบด้วยมันฝรั่งเส้นทอดกรอบ

Gaburi Chicken (150 B)
 
ไก่ย่าง กระทะร้อน  น่องไก่ติดสะโพกชิ้นใหญ่ นำไปหมักซอสสูตรพิเศษ
ที่ได้ข่าวว่าเชฟคิดสูตรซอสนี้หลายเดือนเลยทีเดียว
รสชาติเข้มข้น หอมพริกไทย กระเทียมและขิง
เนื้อไก่หั่นออกมาแล้ว juicy มาก ๆ ไม่แห้งเลย อร่อยง่าาาา
 
 

ด้วยความที่เป็นบุ๊งนะคะ….. นั่งกินไก่อยู่ ทางเจ้าของร้านเล็งแล้วว่า

ผุ้หญิงคนนี้ยังไม่อิ่ม 55555 เลยจัดราเมงมาให้อีกชาม

ซึ่งเป็นราเมง seasonal ที่ผ่านมา และขายถึงแค่สิ้นเดือนมิถุนายนเท่านั้น

ราเมงชามนี้อร่อยมากเลย ซุปเข้มข้น หมูชาชูนุ่ม

ที่ชอบที่สุดคือ ซอสส้มยูสุ ที่นำมาใส่เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับราเมงชามนี้

เส้นราเมงจะเล็กกว่า Clam Chowder Ramen

ของหวาน ขาดไม่ได้น้าาาา ราดซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปเลย

ตัวปุยน้ำแข็งเป็น ชีสสสส และโยเกิร์ตค่ะ อร่อยอะ

ไอศกรีมชาเขียวก็ดีงามค่ะ เป็น matcha

นี่ไง ๆ เจ้าของร้านผู้ใจดี อิอิ

Seasonal menus ทั้ง 3 แบบนี้ จะมีขาย

วันที่ 3 ก.ค. –  30 ก.ย. 2017 นี้เท่านั้น

สำหรับเมนู Clam Chowder Ramen จะมีขายทั้ง 4 สาขา

  1. Central Embassy ชั้น 3 Tel. 0-2160-5672
  2. Emporium ชั้น 4 Tel. 0-2259-8728
  3. Silom Complex ชั้น B Tel. 0-2632-0031
  4. Central Pinklao ชั้น 5 Tel. 0-2100-1139

ส่วน Gaburi Chicken และ Potato & Pork Milk Gratin

จะมีขายเฉพาะที่ Central Embassy และ Emporium เท่านั้น

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.