A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่าง…
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย Pad Ka Prao Squids & Scallops…
The Re-Introduction of Salathip Shangri-La Hotel Bangkok เทรนด์อาหารไทย ชุดไทย ความเป็นไทยกำลังมาแรง วันนี้บุ๊งเลยมานำเสนออาหารไทยแบบดั้งเดิม ณ ห้องอาหารไทยที่มีชื่อเสียงของโรงแรมแชงกรี-ล่า กรุงเทพฯ ซึ่งก็คือห้องอาหาร ศาลาทิพย์ นั่นเอง งานนี้ทางโรงแรมมีธีมดี ๆ ให้ใส่ชุดไทยไปกินอาหารไทย บุ๊งชอบมากเลยค่ะ Salathip Shangri-La Hotel, Bangkok 89 Soi Wat Suan Plu,…
ร้าน ปลา 3 น้ำ บุ๊งมาชวนไปกิน กุ้งเผา ปากเกร็ด นนทบุรี กัน ไม่ต้องไปไกลกินถึงอยุธยาแล้ว เย้ ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากบ้านบุ๊งเลย พ่อกับแม่บุ๊งเป็นคนค้นพบ แล้วก็ชวนบุ๊งไปกินด้วย บอกว่ากุ้งแม่น้ำเผาที่นี่ ตัวใหญ่ และสดมาก น้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย ไปพิสูจน์กันค่ะ ร้าน ปลา 3 น้ำ 126/2024 หมู่ 5 ซอยหมู่บ้านการเคหะชุมชนนนทบุรี ถ.ติวานนท์ ต.บางพูด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี…
Fish Bar Rayong Marriott Resort & Spa เสิร์ฟอาหารทะเลสดใหม่ ส่วนใหญ่เป็นเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน ในเมื่อเรามาเที่ยวระยอง จังหวัดติดทะเล ซีฟู้ดที่นี่มีความสดแน่นอน ส่วนแม่ครัว ป้าใหญ่ ก็ทำกะเพราอร่อยยยยยมากกกก อิอิ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลายอย่าง ไปดูกันค่ะ Fish Bar Rayong Marriott Resort & Spa 99/5 Moo 2, Pae-Klaeng-Kram Road,…
ต้มยำไข่เจียว เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตที่มักจะมาอยู่บนโต๊ะอาหารที่บ้านบุ๊งเสมอ ปกติบุ๊งชอบซดน้ำซุปต้มยำน้ำข้นร้อน ๆ ใส่เห็ดกับไข่เจียว คือเด็ดมากนะ ขอบอก ทำเอง ปรุงเองได้รสชาติที่เราต้องการ ไอเดียใส่ไข่เจียวในต้มยำ มาจาก มีอยู่ครั้งนึงตอนตักไข่เจียวทำหล่นลงไปในชามต้มยำค่ะ 5555 แล้วพอมากินด้วยกัน โอ้วววว ไข่เจียวดูดซับน้ำต้มยำเข้าไป อร่อยมากกกกกกกกกกกก เลยมาทำเป็นต้มยำไข่เจียวซะเลย แหะ ๆ เช่นเดิมค่ะ คือทำอาหารไม่ได้ตวง ชิมไป ปรุงไป ค่ะ *** ตามรูปวิธีทำด้านล่าง ทำได้ประมาณ 2 ถ้วยใหญ่ค่ะ *** ต้มยำไข่เจียว…
Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์ ร้านอาหารไทยต้นตำรับเสิร์ฟ Authentic Thai Food รสจัดจ้าน ใช้วัตถุดิบอย่างดี การจัดเสิร์ฟมีความสวยงามสไตล์ไทย ๆ ที่สำคัญภายในร้านตกแต่งสวย บรรยากาศดีมาก ช่วงมื้อกลางวันมีจัดเป็น Set Lunch ในราคาที่ไม่แพงเลย ขอย้ำว่าไม่แพงจริง ๆ Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์ Glasshouse @ Sindhorn Wireless Road, Bangkok Tel. +6682 650 9800…
ตะลุยกิน 3 ห้องอาหาร 3 มื้อ ณ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach ทริปไปเที่ยวภูเก็ตครั้งนี้ จะว่าเป็นทริปตะลุยกินก็ไม่ผิดนัก อิอิ ต้องบอกก่อนว่า การไปเที่ยวจังหวัดที่ติดทะเล โดยเฉพาะภาคใต้ ถึงเราจะแพลนทริปไว้เรียบร้อย เดี๋ยวจะไปที่นั่น จะทำนี่ จะกินร้านนั้น ร้านนี้ แต่พอถึงเวลาไปทริปจริง ๆ อากาศอาจไม่เป็นใจ ดังนั้นการเข้าพักโรงแรมที่มี facilities และห้องอาหารให้เลือกหลายแบบเป็นสิ่งที่ฉลาดและควรทำ…
เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว สำคัญคือไฟร้อน ผัดให้มีกลิ่นหอม น้ำขลุกขลิกที่ออกมาจากการผัด เอามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเล้ย บุ๊งชอบกินน้ำผัดผักราดข้าว จนแม่แซวว่า ที่บ้านอนุญาตให้กินผัก กินกุ้ง กินเนื้อสัตว์ได้ อย่าไปกินแต่น้ำผัดราดข้าว 5555555 เห็ดฟาง หากซื้อมาแล้วควรทำอาหารรับประทานเลย เพราะถ้าเก็บไว้…
![แกงเขียวหวาน ฟักทอง ใส่เนื้อหมู [สูตรอาหาร]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_450/https://www.closetoheavens.com/wp-content/uploads/2017/07/3200288-800x450.jpg)
ในบรรดาแกงทั้งหมด แกงเขียวหวาน ฟักทอง เป็นเมนูสุดโปรด ที่บุ๊งทำกินที่บ้านบ่อยมากกกกกกกก คราวนี้ฤกษ์งามยามดี ทำตอนกลางวัน ฟ้าใส แดดสว่าง จัดการทำแกงพร้อมถ่ายคลิปไปด้วย วันนี้บุ๊งนำเอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ แต่ต้องออกตัวก่อนว่า อันนี้ทำแบบสไตล์ตามใจฉัน สูตรที่เขียนไว้เป็นแบบคร่าว ๆ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์และความชอบของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ บางคนชอบกินเค็มนำ บางคนไม่ชอบรสจัด บางคนชอบให้หวาน จะได้สมชื่อแกงเขียวหวานก็มี แต่เนื่องจากแกงหม้อนี้เราใส่ฟักทองด้วย จึงขอเน้นว่าอย่าให้หวานมาก เพราะเรามีความหวานจากฟักทองอยู่แล้ว หากใครอยากใส่เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือกุ้งแทนก็ได้ตามสะดวก การทำอาหารไม่มีผิด ไม่มีถูก สำคัญคือทำแล้วกินได้…