Image

Thai Food

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids
1 month ago

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids

 เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย

แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก

เลยลงมือทำเองซะ  ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว

ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ

เช่นเคยนะคะ  เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง

เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ

วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  2 ตัว

ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ 5 …
Read More

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong
3 months ago

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong

ผัดกะเพรากุ้ง คนมักจะเขียนผิดเป็น ผัดกระเพรากุ้ง บ่อย ๆ

คือเติม ร เรือ เข้าไปอีกตัวนึง ซึ่งไม่ถูกต้องนะคะ ต้องเป็นผัดกะเพราแบบนี้

เมนูสิ้นคิดของประชาชนที่เป็นที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ ผัดกะเพรา


Read More

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย
4 months ago

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย

เมนูแกงเผ็ดอีกเมนูหนึ่งที่บุ๊งชอบกินมากคือ แกงคั่วกุ้ง ที่ใส่ใบชะพลู

ปกติเวลาไปสั่งกินตามร้านอาหาร  บางทีเจอแกงที่น้ำแกงเหลว ไม่ค่อยมีเครื่อง

ยิ่งถ้าเป็นแกงเนื้อปูใบชะพลู  ยิ่งน้ำแกงเยอะ เนื้อน้อย ไม่ค่อยสะใจ

เพราะงั้นทำกินเองดีกว่า ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะสำหรับเมนูนี้

 

ก่อนอื่น …
Read More

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย
4 months ago

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย

สาวกคนชอบกินปลาหมึกอย่างบุ๊ง ปลาหมึกผัดพริกเผา เป็นเมนูต้น ๆ ที่คิดถึง

นี่คือชอบกินมากจริง ๆ นะ  เวลาไปกินข้าวที่ไหนก็สั่งแต่ปลาหมึก

เวลาไปจ่ายตลาดก็มักซื้อมาติดบ้านไว้ อิอิ  เอามาทำกับข้าว

หรืออาหารจานเดียวก็อร่อยน้าาาาา

Read More

ร้านอาหารกุ้งเผาราชคราม จ.อยุธยา
4 months ago

ร้านอาหารกุ้งเผาราชคราม จ.อยุธยา

By  •  Thai Food, Seafood

มาชวนไปกิน กุ้งเผาราชคราม กันค่ะ ร้านนี้เป็นที่นิยมในกลุ่มคนเล่นกอล์ฟ

ที่ไปตีกอล์ฟที่สนามกอล์ฟราชคราม จ.อยุธยา

ถึงจะไม่อยู่ริมน้ำ แต่อาหารที่นี่ปรุงรสใช้ได้เลย มีความเข้มข้น

จานแนะนำคือ ฉู่ฉี่ พริกแกงหอมอร่อยมากกก

กุ้งเผาก็สด เด้ง ดีงาม น้ำจิ้มอร่อยด้วย

ร้านอาหาร กุ้งเผาราชคราม

ราชคราม บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา

Tel:  085-169-4770

https://www.facebook.com/RanXaharKungPheaRachKhram

Read More

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ  ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี
4 months ago

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี

อีกหนึ่งเมนูโปรดที่บุ๊งชอบทำและทำบ่อยมากคือ ต้มข่า

บุ๊งชอบเมนูนี้เพราะจะซดน้ำซุปเฉย ๆ ก็ได้

เอามาราดข้าวสวยกินก็อร่อยยยยย

โดยปกติทั่วไปมักจะทำเป็นต้มข่าไก่หรือต้มข่าเห็ด

แต่วันนี้ทำเป็น ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม  เพราะเราได้กุ้งมานั่นเอง

เวลาจะจัดการกับน้องกุ้ง ก็ผ่าหลังเอาไส้สีดำออก


Read More

แกงเผ็ดหมู หน่อไม้ดอง เมนูเผ็ดแซ่บ กินกับข้าวสวย ฟินเฟร่อ
4 months ago

แกงเผ็ดหมู หน่อไม้ดอง เมนูเผ็ดแซ่บ กินกับข้าวสวย ฟินเฟร่อ

 หลังจากทำเมนู ต้ม ผัด ยำ มาหลายจาน คราวนี้เปลี่ยนบรรยากาศมาทำ แกงเผ็ดหมู กันบ้าง

แกงที่บุ๊งจะชวนมาทำในวันนี้เป็นแกงเผ็ดที่สามารถนำไปประยุกต์ทำได้หลายสไตล์

วิธีทำแกงเผ็ดแบบไทย ๆ ก็มีวิธีการทำคล้ายกัน

ความแตกต่างคือ วัตถุดิบที่เราใส่ลงไปในแกง

ซึ่งจะเป็นสิ่งที่ทำให้แกงแต่ละถ้วยนั้นมีกลิ่น รสชาติที่ต่างกันไป

Read More

เมนูผัด:   กุ้งหมึกผัดพริกหยวกใส่เห็ดฟาง
5 months ago

เมนูผัด: กุ้งหมึกผัดพริกหยวกใส่เห็ดฟาง

อาหารจานผัดเป็นอาหารหนึ่งประเภทที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารของบุ๊งเสมอ

ในหนึ่งมื้อที่ทำอาหารไทย  มีข้าวสวยร้อน ๆ อาหารจานผัดสักจาน

จานทอด 1 เมนูต้มหรือแกงอีกสัก 1 ถือว่ามื้อนั้นครบถ้วนแล้ว อิอิ

(จริง ๆ กินมากกว่านั้นเหอะ!!!)

Read More

เมนูเผ็ดแซ่บ:  ต้มยำทะเลน้ำข้นใส่เห็ดออเร็นจิ
5 months ago

เมนูเผ็ดแซ่บ: ต้มยำทะเลน้ำข้นใส่เห็ดออเร็นจิ

เวลากินข้าวหรือทำกับข้าวประเภทอาหารไทย  บุ๊งจะต้องมี 1 เมนูบนโต๊ะ

ที่เป็นเมนูน้ำซุป  และสำหรับอาหารไทยแล้ว ต้มยำคือสิ่งที่แรกที่บุ๊งคิดถึงเสมอ

ต้มยำก็มีทั้งน้ำข้นและน้ำใส  ที่บุ๊งทำบ่อยคือน้ำข้น เพราะชอบแบบเข้มข้น เจ้มจ้นนั่นเอง

ต้มยำที่บุ๊งทำวันนี้คือ ต้มยำทะเลน้ำข้นใส่เห็ดออเร็นจิ


Read More

***   ต้มข่าไก่ Tom Kha Gai  ***
6 months ago

*** ต้มข่าไก่ Tom Kha Gai ***

   วันนี้มีสูตรอาหารที่ใช้กะทิออร์แกนิคเมอริโต้มาฝากอีกหนึ่งสูตร

ซึ่งทำง่ายมากกกกกก  แป๊บเดียวเสร็จ โดยเฉพาะเมื่อเรามีส่วนผสมพร้อม

พออยากกินปุ๊บ ก็สามารถทำได้ทันที นี่คือข้อดีของการเก็บกะทิไว้ในบ้าน อิอิ

 เผื่อใครสนใจเมนูอาหาร ขนมจากกะทิออร์แกนิค MeritO ที่บุ๊งเคยทำ ตามลิงค์นี้เลยค่ะ

*** สาคูแคนตาลูปกะทิ **** COCONUT & KAFFIR LIME PANNA COTTA

 


Read More

Top