Image

recipe

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส
2 weeks ago

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส

By  •  Cheesecakes

เมื่อที่บ้านมีเสาวรสมากมาย จัดการทำขนมแสนอร่อย Passion Fruit Cheesecake กันดีกว่า

พอดีว่าตอนนั้นพ่อบุ๊งซื้อเสาวรสมาฝาก  ได้มาเยอะพอควร

พอนึกว่าจะทำขนมอะไรดี ชีสเค้กก็ป๊อบขึ้นมาในสมอง

อันนี้เป็นสูตรที่บุ๊งทำมานานมากแล้ว  เอามาแบ่งปันค่ะ

 

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า “อายมาก” แหะ ๆ ตัดชีสเค้กไม่สวยเลยง่าาาาา

Read More

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids
1 month ago

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids

 เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย

แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก

เลยลงมือทำเองซะ  ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว

ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ

เช่นเคยนะคะ  เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง

เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ

วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  2 ตัว

ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ 5 …
Read More

มักกะโรนีผัด หมูสับ + ไส้กรอก เมนูอาหารเย็นลูกอย่างง่าย
1 month ago

มักกะโรนีผัด หมูสับ + ไส้กรอก เมนูอาหารเย็นลูกอย่างง่าย

By  •  Int'l Food

มักกะโรนีผัด หมูสับ หรือ พาสต้าต่างๆ เป็นเมนูที่เด็กหนุ่ม 2 คน บ้านบุ๊งไม่เคยปฏิเสธเลยค่ะ

คนกินชอบ คนทำก็ชอบ เพราะทำง่ายดี ไม่ต้องเตรียมอะไรยุ่งยาก

และที่สำคัญคือ สามารถแพคใส่กล่องไปกินนอกบ้านได้สบายๆ

Read More

ปอเปี๊ยะสดญวน Fresh Spring Rolls
2 months ago

ปอเปี๊ยะสดญวน Fresh Spring Rolls

ปอเปี๊ยะสดญวน หรือ ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ

บุ๊งเป็นคนที่ชอบกินใบโหระพามาก ไม่ว่าจะกินสดหรือเอาไปทำอาหาร

เมื่อวานนี้ไปตลาดซื้อใบโหระพามาหลายๆ กำ บอกเค้าว่าเอาโหระพา 50 บาท ได้มาเพียบค่ะ

จนคนขายเค้าถามว่า พี่ขายอาหารอยู่ที่ไหนคะ อิอิ ซื้อเยอะเกินกว่าคนทั่วๆ ไปเค้าซื้อกันสินะ

Read More

ซัลซ่า มะม่วง (Mango Salsa) เมนูสุขภาพ
2 months ago

ซัลซ่า มะม่วง (Mango Salsa) เมนูสุขภาพ

By  •  Int'l Food

ชวนมาทำเมนูเพื่อสุขภาพ ซัลซ่า มะม่วง กันบ้าง

ก่อนหน้านี้ซื้อมะม่วงสุกมาเยอะเลยเอามาทำ

พอดีว่าผ่านสวนเลยซื้อมาหลายกิโล เอามาทานเปล่าก็แล้ว

ทานกับข้าวเหนียวมูนก็แล้ว ยังไม่หมด

บุ๊งเลยเอามาทำ Mango Salsa ซะเลย

Read More

ชวนทำโฮมเมด มายองเนส (Homemade Mayonnaise) ทานเองที่บ้าน
3 months ago

ชวนทำโฮมเมด มายองเนส (Homemade Mayonnaise) ทานเองที่บ้าน

By  •  Int'l Food

Mayonnaise มายองเนส เป็นสิ่งที่บ้านบุ๊งขาดไม่ได้ ต้องมีติดบ้านเสมอ

เพราะว่าเอามาทำแซนวิชเป็นอาหารเช้าค่ะ ปกติก็ซื้อตาม supermarket ซึ่งแน่นอนว่ามีสารกันบูดเจือปน ไม่งั้นคงเก็บไม่ได้นาน หลังจากที่แยกไข่ขาวมาทำ macarons ทำให้มีไข่แดงเหลือเพียบ ไม่อยากทิ้งไข่แดง ก็เลยจับมาทำโฮมเมดมายองเนสซะเลย ทำไม่ยากค่ะ ใข้เวลาทำแป๊บเดียวแต่ได้มายองเนสเยอะ ต่อไปก็ไม่ต้องไปซื้อเค้ากินแล้ว หลีกเลี่ยงสารกันบูด แต่ไม่ควรเก็บนานนะคะ

 

บุ๊งเอาสูตรและวิธีทำมาจากเชฟ Gordon Ramsey ดูมาจาก youtube ค่ะ

Homemade …
Read More

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong
3 months ago

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong

ผัดกะเพรากุ้ง คนมักจะเขียนผิดเป็น ผัดกระเพรากุ้ง บ่อย ๆ

คือเติม ร เรือ เข้าไปอีกตัวนึง ซึ่งไม่ถูกต้องนะคะ ต้องเป็นผัดกะเพราแบบนี้

เมนูสิ้นคิดของประชาชนที่เป็นที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ ผัดกะเพรา


Read More

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย
4 months ago

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย

เมนูแกงเผ็ดอีกเมนูหนึ่งที่บุ๊งชอบกินมากคือ แกงคั่วกุ้ง ที่ใส่ใบชะพลู

ปกติเวลาไปสั่งกินตามร้านอาหาร  บางทีเจอแกงที่น้ำแกงเหลว ไม่ค่อยมีเครื่อง

ยิ่งถ้าเป็นแกงเนื้อปูใบชะพลู  ยิ่งน้ำแกงเยอะ เนื้อน้อย ไม่ค่อยสะใจ

เพราะงั้นทำกินเองดีกว่า ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะสำหรับเมนูนี้

 

ก่อนอื่น …
Read More

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย
4 months ago

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย

สาวกคนชอบกินปลาหมึกอย่างบุ๊ง ปลาหมึกผัดพริกเผา เป็นเมนูต้น ๆ ที่คิดถึง

นี่คือชอบกินมากจริง ๆ นะ  เวลาไปกินข้าวที่ไหนก็สั่งแต่ปลาหมึก

เวลาไปจ่ายตลาดก็มักซื้อมาติดบ้านไว้ อิอิ  เอามาทำกับข้าว

หรืออาหารจานเดียวก็อร่อยน้าาาาา

Read More

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ  ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี
4 months ago

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี

อีกหนึ่งเมนูโปรดที่บุ๊งชอบทำและทำบ่อยมากคือ ต้มข่า

บุ๊งชอบเมนูนี้เพราะจะซดน้ำซุปเฉย ๆ ก็ได้

เอามาราดข้าวสวยกินก็อร่อยยยยย

โดยปกติทั่วไปมักจะทำเป็นต้มข่าไก่หรือต้มข่าเห็ด

แต่วันนี้ทำเป็น ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม  เพราะเราได้กุ้งมานั่นเอง

เวลาจะจัดการกับน้องกุ้ง ก็ผ่าหลังเอาไส้สีดำออก


Read More

Top