Image

recipe

มักกะโรนีซุปไก่  Macaroni Chicken Soup
3 weeks ago

มักกะโรนีซุปไก่ Macaroni Chicken Soup

By  •  Int'l Food

เมนูอาหารโปรดของลูกชายทั้งสองคนคือ มักกะโรนีซุปไก่ ซึ่งวิธีทำนั้นแสนง่าย  ต้มซุปหม้อใหญ่หม้อเดียว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรยุ่งยาก  เตรียมไว้ช่วงบ่าย  พอลูกกลับจากโรงเรียนก็กินได้พอดี  ปกติโอเว่น (และอ๊อตโต้) จะชอบกินผักมาก โดยเฉพาะผักที่ปรุงนิ่ม ๆ ทานง่าย  อย่างซุปไก่ถ้วยนี้ บุ๊งจะต้มกับผักหลาย ๆ อย่าง ทำให้น้ำซุปหวานมากเวลาทำครั้งนึงจะทำหม้อใหญ่มโหฬาร กินได้ทั้งครอบครัว

Read More

ต้มยำไข่เจียว Tom Yum Recipe
1 month ago

ต้มยำไข่เจียว Tom Yum Recipe

ต้มยำไข่เจียว เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตที่มักจะมาอยู่บนโต๊ะอาหารที่บ้านบุ๊งเสมอ  ปกติบุ๊งชอบซดน้ำซุปต้มยำน้ำข้นร้อน ๆ ใส่เห็ดกับไข่เจียว  คือเด็ดมากนะ ขอบอก ทำเอง ปรุงเองได้รสชาติที่เราต้องการ

ไอเดียใส่ไข่เจียวในต้มยำ มาจาก มีอยู่ครั้งนึงตอนตักไข่เจียวทำหล่นลงไปในชามต้มยำค่ะ 5555  แล้วพอมากินด้วยกัน โอ้วววว ไข่เจียวดูดซับน้ำต้มยำเข้าไป อร่อยมากกกกกกกกกกกก  เลยมาทำเป็นต้มยำไข่เจียวซะเลย

แหะ ๆ เช่นเดิมค่ะ คือทำอาหารไม่ได้ตวง  ชิมไป ปรุงไป ค่ะ

*** …
Read More

Apple Buns สูตรขนมปัง หวานไส้แอปเปิ้ล
2 months ago

Apple Buns สูตรขนมปัง หวานไส้แอปเปิ้ล

By  •  Bread

Apple Buns สูตรขนมปัง หวานไส้แอปเปิ้ล ที่บุ๊งนำเสนอคราวนี้ ขนมปังเนื้อนุ่ม สอดไส้ด้วยแอปเปิ้ลที่นำไปผัดจนนิ่ม อร่อยยยยน้าาาา  แถมใช้แอปเปิ้ลฝานบางตกแต่งด้านบนน่ารัก กุ๊กกิ๊กเลยทีเดียว

พอนั่งอ่านดูวิธีทำขนมปัง จะเห็นว่าคล้ายกับ Hokkaido Milk Toast ซึ่งจะใช้วิธี Tangzhong Method หรือการผัดแป้งเปียกมาใส่ในเนื้อโดว์

อิอิ ถ้าเห็นว่าบุ๊งเอาสูตรมาจากไหนต้องหัวเราะกร๊ากกันแน่นอนเพราะบุ๊งเอาสูตรมาจาก food4tots 

หรือ Food for …
Read More

เค้กแอปเปิ้ล Petits gâteaux aux pommes สูตรประจำ
3 months ago

เค้กแอปเปิ้ล Petits gâteaux aux pommes สูตรประจำ

By  •  Cakes

เค้กแอปเปิ้ล สูตรประจำ ที่บุ๊งทำบ่อยมากเพราะ ทำง่าย

เห็นเค้กที่อบเสร็จ พักให้เย็นก็ตัดกินได้เลย ไม่ต้องตกแต่งหน้าเค้ก

ให้ยุ่งยาก  เนื้อเค้กเป็นสไตล์ฝรั่ง คือเนื้อแน่นหน่อย แต่ไม่แข็ง

มีความ moist มีรสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิ้ล และหอมมันจากครีมชีส

 

บุ๊งได้สูตรนี้มาจากบล๊อกคุณ Weenong นานมากแล้ว

ตั้งแต่บุ๊งเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ ต้องขอขอบคุณคุณ Weenong ด้วยนะคะ


Read More

หนึ่งวันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล พร้อมสูตร ไมโลรถโรงเรียน
3 months ago

หนึ่งวันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล พร้อมสูตร ไมโลรถโรงเรียน

ใครเคยกิน ไมโลรถโรงเรียน บ้าง?  แบบที่มีรถเอา ไมโลเย็น ๆ มาเสิร์ฟ

ให้นักเรียนยืนต่อคิวเข้าแถวเพื่อรับมาดื่ม มันคือความทรงจำในวัยเด็ก

ที่จำได้ไม่มีทางลืมเลย  แถมคิดมาตลอดด้วยว่า เค้าทำยังไง

อยากชงให้ได้แบบนี้บ้าง  ตอนนี้รู้แระ แถมขอบอกว่าทำง่ายมากอีกต่างหาก

ก่อนไปถึงสูตร ไมโลรถโรงเรียน  มาดู workshop ที่บุ๊งพาโอเว่นไปสัมผัสกันดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ไมโลจัดเวิร์คช็อป “1 วันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล”

Workshop นี้จัดเพื่ออะไร? …
Read More

Spaghetti Aglio e Olio with Sauages
4 months ago

Spaghetti Aglio e Olio with Sauages

By  •  Int'l Food

Spaghetti Aglio e Olio  เป็นอาหารจานพาสต้าที่ทำง่ายที่สุด

และเป็นเมนูที่บุ๊งชอบที่สุดในบรรดาพาสต้าทั้งหมดด้วยค่ะ

ทำกินกันที่บ้านบ่อยมากกกกกกกกกกกก

ส่วนประกอบของพาสต้าจานคลาสสิคนี้มีไม่เยอะเลยค่ะ

Read More

Raspberry Lemon Cupcakes with French Buttercream Frosting
4 months ago

Raspberry Lemon Cupcakes with French Buttercream Frosting

Raspberry Lemon Cupcakes คัพเค้กเลมอนใส่ราสพเบอร์รี่

เนื้อเค้กเป็นแบบสไตล์ฝรั่ง คือไม่นุ่มยวบยาบ

แต่ไม่แข็งหรือแน่นเกินไป  มีกลิ่นหอมของเลมอน

และความเปรี้ยวของราสพเบอร์รี่

โดยปกติคนไทยมักจะชอบทานเค้กเนื้อนิ่มๆ คือนิ่มมากๆ

แต่ถ้าเป็นเค้กที่ฝรั่งทำ มักจะออกแน่น ไม่นิ่ม ฟู เบา

วันนี้เลือกทำเป็นคัพเค้กเพราะหยิบกินง่าย

ที่สำคัญแบ่งให้ลูกชาย พ่อ แม่ …
Read More

Mixed Berry Crumb Cake
4 months ago

Mixed Berry Crumb Cake

By  •  Cakes

Mixed Berry Crumb Cake ที่ทำวันนี้เป็นเนื้อเค้กสไตล์ฝรั่ง

เนื้อจะออกแน่นหน่อย ไม่ฟูนุ่มยวบยาบ เวลากินมี texture

ด้านบนเป็น crumb และมีถั่ววอลนัท เพิ่มความกรุบกรอบ มีอะไรให้เคี้ยว

เบอร์รี่ ผลไม้รสชาติอมเปรี้ยว เอามาทำขนมเป็นอะไรที่เข้ากันสุด ๆ

โดยเฉพาะเมื่อเอามาใส่ในเค้กด้วยแล้ว บุ๊งชอบมากค่ะ


Read More

Stromboli ขนมปังไส้แฮมชีสสไตล์อิตาเลียน
5 months ago

Stromboli ขนมปังไส้แฮมชีสสไตล์อิตาเลียน

Stromboli เป็นขนมปังใส่ไส้ชีส และ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ

เช่น แฮม ไส้กรอก ซาลามี ฯลฯ

ส่วนชีสจะใช้เป็นอะไรก็ได้ ส่วนใหญ่จะใส่เป็น mozzarella cheese ค่ะ

เนื้อขนมปังเป็นแบบขนมปังอิตาเลียน แต่ไม่ใส่ไขมันในโดว์เลย

ขนมปังที่ได้ ไม่แข็ง จะออกแนวพิซซ่า …
Read More

เห็ดผัดน้ำมันหอย Sitr-fried Mushrooms in Oyster Sauce
5 months ago

เห็ดผัดน้ำมันหอย Sitr-fried Mushrooms in Oyster Sauce

เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ

แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก

เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน

เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ

วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว

Top