Image

สูตรขนม

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส
2 weeks ago

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส

By  •  Cheesecakes

เมื่อที่บ้านมีเสาวรสมากมาย จัดการทำขนมแสนอร่อย Passion Fruit Cheesecake กันดีกว่า

พอดีว่าตอนนั้นพ่อบุ๊งซื้อเสาวรสมาฝาก  ได้มาเยอะพอควร

พอนึกว่าจะทำขนมอะไรดี ชีสเค้กก็ป๊อบขึ้นมาในสมอง

อันนี้เป็นสูตรที่บุ๊งทำมานานมากแล้ว  เอามาแบ่งปันค่ะ

 

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า “อายมาก” แหะ ๆ ตัดชีสเค้กไม่สวยเลยง่าาาาา

Read More

Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล
3 months ago

Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

By  •  Bread

นึกถึงสมัยเด็ก ๆ บุ๊งเคยกินขนมปังแฮมหรือเบคอนอะไรสักอย่าง โรยด้วยน้ำตาล  ตอนนั้นมีความรู้สึก​ โห…ขนมปังอะไร อร่อยจัง แต่พอโตมาก็ไม่เห็นมีขายอีกนะ  แล้วจะทำอย่างไร ก็ต้องหัดทำเองอะจิ สุดท้ายออกมาเป็น Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล พอทำสำเร็จก็เอาสูตรและวิธีทำขนมปังแสนอร่อยนี้มาฝากกัน

สูตรนี้ทำไม่ยาก  แถมทำแล้วเนื้อฟูนุ่ม อร่อยถูกใจสองหนุ่ม อ๊อตโต้ โอเว่น

 

บุ๊งชอบทานอะไรเค็มๆ หวานๆ มาปนกันแบบนี้ อร่อยดีค่ะ อิอิ เหมือนบุ๊งชอบทานแซนวิชแฮม ใส่ไข่ดาว …
Read More

สูตรทำ Burger Buns  ขนมปัง เบอร์เกอร์
5 months ago

สูตรทำ Burger Buns ขนมปัง เบอร์เกอร์

By  •  Bread

ตอนนี้มีสูตร ขนมปัง เบอร์เกอร์ สูตรรักสูตรใหม่ค่ะ

ทำออกมานุ่มมาก ถูกใจสุด ๆ

กลายเป็นสูตร Burger Buns ในดวงใจไปแล้วค่ะ

เนื้อด้านในขนมปังจะเหนียวนุ่ม

Read More

สูตรเค้กมะพร้าว+ส้ม Coconut & Orange Tea Cake
5 months ago

สูตรเค้กมะพร้าว+ส้ม Coconut & Orange Tea Cake

By  •  Cakes

  วันนี้บุ๊งเอา สูตร เค้ก มะพร้าว สไตล์ฝรั่งมาฝากกันค่ะ

เป็นเค้กมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของส้มด้วย

เนื้อเค้กแบบนี้จะแน่นกว่าเค้ก sponge หรือชิฟฟ่อน

เป็นขนมที่เอาไว้ทานคู่กับน้ำชาได้ดี

บุ๊งมีปรับสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อยไม่ให้หวานเกินไป

Coconut & Orange Tea Cake สูตรนี้เวลาทานจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบแห้งด้วย

ดังนั้นเคี้ยวไปก็จะมี texture ไม่ใช่เป็นเนื้อเค้กอย่างเดียว

นอกจากนี้ยังมีกลิ่นส้มหอม ๆ …
Read More

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta
8 months ago

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta

By  •  Cakes

เวลาไปกินอาหารอิตาเลียนหรือบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ

บุ๊งมักจะเจอเมนูขนมหวานจานนี้อยู่บ่อย ๆ 

ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมหวานที่บุ๊งชอบกินมาก

คราวนี้มาทำกินเองกันเลยดีกว่า 

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta

พานนาคอตต้ามะพร้าวและมะกรูด


Read More

***  สาคูแคนตาลูปกะทิ   ****
9 months ago

*** สาคูแคนตาลูปกะทิ ****

By  •  Thai Desserts

ขนมหวานที่เราคุ้นเคยกันดี  มักจะได้กินตามร้านอาหารจีน

เป็นเมนูที่บุ๊งชอบกินมาก เพราะกินแล้วรู้สึกสดชื่นดีค่ะ

วันนี้มาชวนทำขนมหวานชนิดนี้กินกันเอง  วิธีการทำง่ายมากกกกกกกกกกก

สาคูแคนตาลูปกะทิ

Cantaloupe Sago with Coconut Milk

 

สูตรทำสาคูแคนตาลูปกะทิมีหลายสูตรให้เลือกทำเลย

แต่ที่บุ๊งทำวันนี้เป็นสาคูแคนตาลูปแบบใส่กะทิออร์แกนิค

และใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย เข้ากันที่สุด

วันนี้บุ๊งใช้กะทิออร์แกนิคเมอริโต้  (MeritO)

ในรูปแบบกระป๋อง  เขย่าแล้วเปิดใช้ได้เลย กะทิมีความเข้มข้นนะคะ

กลิ่นหอม เอามาทำขนม หอมมากเลย

สาคูแคนตาลูปกะทิ


Read More

*** Butter Cake เค้กเนยสด สูตรมัดใจทุกคนในครอบครัว ***
9 months ago

*** Butter Cake เค้กเนยสด สูตรมัดใจทุกคนในครอบครัว ***

By  •  Cakes

ฮัลโหลลลล  บุ๊งเอาสูตรบัทเทอร์เค้กมาฝากค่ะ

ใครชอบกินเค้กเนยสด เนื้อแน่น เนียน หอมเนย บุ๊งแนะนำให้ลอง

ตัวบุ๊งเองจดสูตรนี้เก็บไว้นานมากแล้วค่ะ  ตอนนั้นเห็นคุณยู้ นู๋ยู้ฮู้ โพสต์ในพันทิป

ทำไว้สวยงามมากกกก อยากกินเลยเก็บสูตรมาลองทำ

ขอบอกว่าดีงาม ได้เค้กเนยสดที่เนื้อเนียนถูกใจ พ่อกับแม่บุ๊งชอบกินมาก

สูตร Butter Cake นี้ต้นฉบับเป็นของคุณนีย์ …
Read More

***  ขนมปังนุ่มที่สุดที่เคยทำมา Texas Roadhouse Rolls  ***
10 months ago

*** ขนมปังนุ่มที่สุดที่เคยทำมา Texas Roadhouse Rolls ***

By  •  Bread

ขอเกริ่นแบบสั้น ๆ ว่าขนมปังสูตรนี้เป็นขนมปังที่นุ่มที่สุดตั้งแต่บุ๊งเคยทำมา นุ่มกว่า Hokkaido Milk Loaf อีกนะคะ เนื้อขนมปัง นุ่ม ฟู เบา เอาเป็นว่าเด็กที่บ้าน หยิบกิน – หายแว๊บ แป๊บเดียวหมด

Texas Roadhouse Rolls

สูตรนี้มีใส่น้ำผึ้งด้วย …
Read More

***   Date & Walnut Bread   ***
12 months ago

*** Date & Walnut Bread ***

By  •  Bread

บางวันก็นั่งคิดถึงขนมปังเปลือกเหนียวนิด ๆ เนื้อขนมปังมีถั่วและผลไม้อบแห้งสุดโปรด ปกติถั่วที่บุ๊งนิยมเอามาใส่ขนมปังคือถั่ววอลนัท ส่วนผลไม้อบแห้งก็อาจจะเป็นแครนเบอร์รี่ ลูกมะเดื่อ ลูกเกด และอื่น ๆ แต่ผลไม้ที่เลือกเอามาใส่ขนมปังวันนี้คือผลไม้สุดโปรดอีกหนึ่งอย่าง นั่นก็คือ “อินทผลัม” นั่นเอง

Date & …
Read More

สูตร คุกกี้ นิ่ม Date & Pecan Soft Cookies
1 year ago

สูตร คุกกี้ นิ่ม Date & Pecan Soft Cookies

By  •  Cookies

อิอิ หายไปหลายวัน  บุ๊งกลับมาพร้อม สูตร คุกกี้ นิ่มอร่อย ๆ ค่ะ

ด้วยความที่ชอบกินถั่วพีแคนมากกกกกกก ถึงมากที่สุด

และชอบกินอินทผลัมมากกกกก  ก็เลยชอบทำคุกกี้ที่มีส่วนผสมสองสิ่งนี้

สูตร คุกกี้ นิ่ม นี่นาน ๆ ๆ ๆ บุ๊งจะทำสักครั้ง

Read More

Top