Image

สูตรขนม

เค้กแอปเปิ้ล Petits gâteaux aux pommes สูตรประจำ
1 month ago

เค้กแอปเปิ้ล Petits gâteaux aux pommes สูตรประจำ

By  •  Cakes

เค้กแอปเปิ้ล สูตรประจำ ที่บุ๊งทำบ่อยมากเพราะ ทำง่าย

เห็นเค้กที่อบเสร็จ พักให้เย็นก็ตัดกินได้เลย ไม่ต้องตกแต่งหน้าเค้ก

ให้ยุ่งยาก  เนื้อเค้กเป็นสไตล์ฝรั่ง คือเนื้อแน่นหน่อย แต่ไม่แข็ง

มีความ moist มีรสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิ้ล และหอมมันจากครีมชีส

 

บุ๊งได้สูตรนี้มาจากบล๊อกคุณ Weenong นานมากแล้ว

ตั้งแต่บุ๊งเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ ต้องขอขอบคุณคุณ Weenong ด้วยนะคะ


Read More

หนึ่งวันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล พร้อมสูตร ไมโลรถโรงเรียน
2 months ago

หนึ่งวันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล พร้อมสูตร ไมโลรถโรงเรียน

By  •  Mom's tricks

ใครเคยกิน ไมโลรถโรงเรียน บ้าง?  แบบที่มีรถเอา ไมโลเย็น ๆ มาเสิร์ฟ

ให้นักเรียนยืนต่อคิวเข้าแถวเพื่อรับมาดื่ม มันคือความทรงจำในวัยเด็ก

ที่จำได้ไม่มีทางลืมเลย  แถมคิดมาตลอดด้วยว่า เค้าทำยังไง

อยากชงให้ได้แบบนี้บ้าง  ตอนนี้รู้แระ แถมขอบอกว่าทำง่ายมากอีกต่างหาก

ก่อนไปถึงสูตร ไมโลรถโรงเรียน  มาดู workshop ที่บุ๊งพาโอเว่นไปสัมผัสกันดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ไมโลจัดเวิร์คช็อป “1 วันเติมฝัน เสริมพลังกับไมโล”

Workshop นี้จัดเพื่ออะไร? …
Read More

Raspberry Lemon Cupcakes with French Buttercream Frosting
2 months ago

Raspberry Lemon Cupcakes with French Buttercream Frosting

Raspberry Lemon Cupcakes คัพเค้กเลมอนใส่ราสพเบอร์รี่

เนื้อเค้กเป็นแบบสไตล์ฝรั่ง คือไม่นุ่มยวบยาบ

แต่ไม่แข็งหรือแน่นเกินไป  มีกลิ่นหอมของเลมอน

และความเปรี้ยวของราสพเบอร์รี่

โดยปกติคนไทยมักจะชอบทานเค้กเนื้อนิ่มๆ คือนิ่มมากๆ

แต่ถ้าเป็นเค้กที่ฝรั่งทำ มักจะออกแน่น ไม่นิ่ม ฟู เบา

วันนี้เลือกทำเป็นคัพเค้กเพราะหยิบกินง่าย

ที่สำคัญแบ่งให้ลูกชาย พ่อ แม่ …
Read More

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส
4 months ago

Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส

By  •  Cheesecakes

เมื่อที่บ้านมีเสาวรสมากมาย จัดการทำขนมแสนอร่อย Passion Fruit Cheesecake กันดีกว่า

พอดีว่าตอนนั้นพ่อบุ๊งซื้อเสาวรสมาฝาก  ได้มาเยอะพอควร

พอนึกว่าจะทำขนมอะไรดี ชีสเค้กก็ป๊อบขึ้นมาในสมอง

อันนี้เป็นสูตรที่บุ๊งทำมานานมากแล้ว  เอามาแบ่งปันค่ะ

 

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า “อายมาก” แหะ ๆ ตัดชีสเค้กไม่สวยเลยง่าาาาา

Read More

Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล
7 months ago

Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

By  •  Bread

วันนี้ชวนทำขนมปังคาวหวานผสมกัน Sugar Bacon Bread

นึกถึงสมัยเด็ก ๆ บุ๊งเคยกินขนมปังแฮมหรือเบคอนอะไรสักอย่าง

โรยด้วยน้ำตาล  ตอนนั้นมีความรู้สึก​ โห…ขนมปังอะไร อร่อยจัง

แต่พอโตมาก็ไม่เห็นมีขายอีกนะ  แล้วจะทำอย่างไร ก็ต้องหัดทำเองอะจิ

Read More

สูตรทำ Burger Buns  ขนมปัง เบอร์เกอร์
9 months ago

สูตรทำ Burger Buns ขนมปัง เบอร์เกอร์

By  •  Bread

ตอนนี้มีสูตร ขนมปัง เบอร์เกอร์ สูตรรักสูตรใหม่ค่ะ

ทำออกมานุ่มมาก ถูกใจสุด ๆ

กลายเป็นสูตร Burger Buns ในดวงใจไปแล้วค่ะ

เนื้อด้านในขนมปังจะเหนียวนุ่ม

Read More

สูตรเค้กมะพร้าว+ส้ม Coconut & Orange Tea Cake
9 months ago

สูตรเค้กมะพร้าว+ส้ม Coconut & Orange Tea Cake

By  •  Cakes

  วันนี้บุ๊งเอา สูตร เค้ก มะพร้าว สไตล์ฝรั่งมาฝากกันค่ะ

เป็นเค้กมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของส้มด้วย

เนื้อเค้กแบบนี้จะแน่นกว่าเค้ก sponge หรือชิฟฟ่อน

เป็นขนมที่เอาไว้ทานคู่กับน้ำชาได้ดี

บุ๊งมีปรับสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อยไม่ให้หวานเกินไป

Coconut & Orange Tea Cake สูตรนี้เวลาทานจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบแห้งด้วย

ดังนั้นเคี้ยวไปก็จะมี texture ไม่ใช่เป็นเนื้อเค้กอย่างเดียว

นอกจากนี้ยังมีกลิ่นส้มหอม ๆ …
Read More

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta Recipe
11 months ago

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta Recipe

By  •  Cakes

Coconut & Kaffir Lime Panna Cotta Recipe

เวลาไปกินอาหารอิตาเลียนหรือบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ

บุ๊งมักจะเจอเมนูขนมหวานจานนี้อยู่บ่อย ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมหวานที่บุ๊งชอบกินมาก

คราวนี้มาทำกินเองกันเลยดีกว่า 

Coconut & Kaffir …
Read More

สาคูแคนตาลูป กะทิ Cantaloupe Sago with Coconut Milk
1 year ago

สาคูแคนตาลูป กะทิ Cantaloupe Sago with Coconut Milk

By  •  Thai Desserts

สาคูแคนตาลูป กะทิ ขนมหวานที่เราคุ้นเคยกันดี  มักจะได้กินตามร้านอาหารจีน

เป็นเมนูที่บุ๊งชอบกินมาก เพราะกินแล้วรู้สึกสดชื่นดีค่ะ

วันนี้มาชวนทำขนมหวานชนิดนี้กินกันเอง  วิธีการทำง่ายมากกกกกกกกกกก

สาคูแคนตาลูปกะทิ

Cantaloupe Sago with Coconut Milk

 

สูตรทำสาคูแคนตาลูปกะทิมีหลายสูตรให้เลือกทำเลย

แต่ที่บุ๊งทำวันนี้เป็นสาคูแคนตาลูปแบบใส่กะทิออร์แกนิค

และใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย …
Read More

Butter Cake สูตรอร่อย เค้กเนยสดที่มัดใจทุกคนในครอบครัว
1 year ago

Butter Cake สูตรอร่อย เค้กเนยสดที่มัดใจทุกคนในครอบครัว

By  •  Cakes

ฮัลโหลลลล  บุ๊งเอา Butter Cake สูตรอร่อย มาฝากค่ะ

ใครชอบกินเค้กเนยสด เนื้อแน่น เนียน หอมเนย บุ๊งแนะนำให้ลอง

ตัวบุ๊งเองจดสูตรนี้เก็บไว้นานมากแล้วค่ะ  ตอนนั้นเห็นคุณยู้ นู๋ยู้ฮู้ โพสต์ในพันทิป

ทำไว้สวยงามมากกกก อยากกินเลยเก็บสูตรมาลองทำ

ขอบอกว่าดีงาม ได้เค้กเนยสดที่เนื้อเนียนถูกใจ พ่อกับแม่บุ๊งชอบกินมาก

Read More

Top