ติ่นไท่ฟง ร้านอาหารจีนชื่อดังจากประเทศไต้หวัน
มีชื่อเสียงเรื่องการทำเสี่ยวหลงเปาได้สวยงาม มีจีบเท่ากันทุกชิ้น และรสชาติอร่อย
ร้านนี้มีหลายสาขา วันนั้นบุ๊งไปกินสาขาใหม่ที่ชั้น 1 เซ็นทรัลลาดพร้าว
Din Tai Fung
ชั้น 1, Central ลาดพร้าว
https://www.facebook.com/DinTaiFungTh/
สาขานี้พื้นที่ใหญ่พอสมควรเลย ที่หน้าร้านมีครัวแบบเปิด ลูกค้าสามารถดูขั้นตอนการทำอาหาร
มีพ่อครัวมาปั้นเสี่ยวหลงเปาให้ดูด้วย
เมนูที่บุ๊งกินคราวนี้ ส่วนใหญ่เป็นเมนู signature ของติ่นไท่ฟงทั้งหมด
หมูสามชั้นพันแตงกวาราดซอสกระเทียม (175 B)
หมูสามชั้นพันแตงกวา เสิร์ฟแบบเย็นนิด ๆ
กินแล้วชื่นใจดีเพราะซอสที่ราดมามีความเปรี้ยวนำ ไม่เลี่ยน
พริกเขียวยัดไส้หมูสับ (160 B)
พริกเขียวยัดไส้ยัดไส้หมูสับปรุงรส ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ มีความข้นเหนียว
รสออกหวานนำ เค็มตาม เมนูนี้เริ่มต้นทำขายในเมืองไทย
ปัจจุบันถูกนำเข้าไปอยู่ในเมนูของร้าน Din Tai Fung สาขาประเทศสิงคโปร์เรียบร้อย
ข้าวผัดกุ้ง (245 B)
ข้าวผัดกุ้ง ตัวข้าวผัดมาได้ร่วนกำลังดี ไม่แห้งเกิดไป
ความพิเศษคือร้านติ่นไท่ฟ่ง คัดขนาดกุ้งที่จะนำมาใช้ทำข้าวผัด ให้มีขนาดพอ ๆ กัน
เพราะฉะนั้นสั่งมาทุกจานกุ้งจะตัวใกล้เคียงกันหมด
ส่วนตัวบุ๊งชอบเอาพริกเผามาคลุกกับข้าวผัดด้วย เพิ่มความหอมไปอีกแบบ
เสี่ยวหลงเปา (210 B)
เสี่ยวหลงเปา เมนูขายดีของร้าน ที่เห็นในรูปเป็นขนาดที่ใหญ่
มีทั้งหมด 10 ลูก อันนี้อร่อย อิอิ บุ๊งชอบอยู่แล้ว
น้ำซุปด้านในหวานกำลังดี
ขนาดเล็ก 6 ลูก ราคา 160 B
ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม (118 B)
ซาลาเปาไส้ลาวาของที่นี่ก็เป็นเมนูเด็ด เค้าว่าขายดี
บุ๊งลองกินดูแล้ว ไส้เยิ้มสะใจมากกกกกกกกกก
แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เพราะไส้มันเยิ้มจริง ไรจริง
ถ่ายเป็นคลิปไว้ อยู่ใน youtube แทน อิอิ
ยำสาหร่าย (75 B)
ยำสาหร่ายแบบเย็น เอาไว้ทานแก้เลี่ยนได้ดี
รสชาติไม่จัดจ้านมากนัก
เสี่ยวหลงเปาไส้ชิลลี่แครบ
เสี่ยวหลงเปาไส้ปูผัดพริกสไตล์สิงคโปร์ คล้าย ๆ กับผัดผงกะหรี่
แต่ใส่พริกที่แตกต่าง ขนาดเสี่ยวหลงเปาใหญ่กว่าแบบธรรมดา 40%
ถ้าใครอยากชิม คงต้องรีบไปลอง เพราะเค้ามีขายถึงแค่
วันที่ 31 สิงหาคม 2559 นี้เท่านั้น
พุดดิ้งอัลมอนด์
ด้านล่างเป็นพุดดิ้งกลิ่นอัลมอนด์
ด้านบนเป็นงาดำบด ถ้วยนี้ไม่หวานมาก
ตกแต่งด้วยเก๋ากี้ที่ปรุงรสมาแบบเปรี้ยวหวานด้วยแหละ
น้ำบ๊วยเพื่อความสดชื่น
ออกรสเปรี้ยวนำ เค็ม หวาน ตาม เห็นเศษบ๊วยจีนลอยอยู่ในแก้วด้วย
ที่เป็นเส้น ๆ คือเปลือกมะนาวค่ะ
เอาคลิปที่ไปกินวันนั้นมาฝากน้าาา
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ