สูตรและวิธีทำเค้ก Coconut & Orange Teacake

  วันนี้บุ๊งเอา สูตร เค้ก มะพร้าว สไตล์ฝรั่งมาฝากกันค่ะ

เป็นเค้กมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของส้มด้วย

เนื้อเค้กแบบนี้จะแน่นกว่าเค้ก sponge หรือชิฟฟ่อน

เป็นขนมที่เอาไว้ทานคู่กับน้ำชาได้ดี

บุ๊งมีปรับสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อยไม่ให้หวานเกินไป


Coconut & Orange Tea Cake สูตรนี้เวลาทานจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบแห้งด้วย

ดังนั้นเคี้ยวไปก็จะมี texture ไม่ใช่เป็นเนื้อเค้กอย่างเดียว

นอกจากนี้ยังมีกลิ่นส้มหอม ๆ เพิ่มความสดชื่นได้อีก




Coconut & Orange Tea Cake

สูตร เค้ก มะพร้าว & ส้ม

280 g      All-purpose Flour

1 t           Baking powder

1/4 t        Salt

56 g        Unsalted butter (melted)

240 ml    MeritO Organic Coconut Milk

4             Eggs

280 g      Sugar

 1             Orange Zest

1 t           Vanilla Extract

2 t           Dark rum (I used Cointreau)

75 g        Unsweetened shredded coconut

50 g        Orange juice 



เค้กส้มมะพร้าวกะทิ

แป้งอเนกประสงค์  280 g

ผงฟู   1 ชช

เกลือ 1/4 ชช

กะทิออร์แกนิค MeritO  240 ml

เนยจืดละลาย 56 g

ไข่ไก่ 4 ฟอง

น้ำตาลทราย 280 g

ผิวส้มขูด 1 ลูก

Vanilla Extract 1 ชช

เหล้ารัม 2 ชช (บุ๊งใช้ Cointreau)

มะพร้าวอบแห้ง 75 g

น้ำส้มคั้น 50 g

เค้กสูตรนี้บุ๊งใส่กะทิออร์แกนิคเมอริโต้ (MeritO)

กะทิที่มีความสด สะอาด ผลิตจากมะพร้าวออร์แกนิคจากไร่ที่จันทบุรี

MeritO Organic Coconut Milk มีความเข้มข้นและหอมธรรมชาติ

เอามาใส่ขนมแล้วเพิ่มความหอมเข้าไปอีกค่ะ



วิธีทำอยู่ในคลิปค่าาาา

How-to make Coconut & Orange Tea Cake is in the VDO clip….


…………………………………………………………………………………………………………..


#MeritO #realorganiccoconutmilk #MeritO #organic #เมอริโต้อร่อยปลอดภัยไร้สารเคมี


พบกับ MeritO ได้แล้ววันนี้ที่ร้านค้าชั้นนำใกล้บ้านคุณ


วิลล่า มาร์เก็ต ทุกสาขา / ร้านใบเมี่ยง / ริมปิง / ท็อปส์ มาร์เก็ต เฉพาะสาขาที่มีชั้นจำหน่ายสินค้าออร์แกนิค / เดอะมอลล์ / ร้านอื่นๆ อาทิ เลม่อนฟาร์ม, Green Market, ร้านสายใยออร์แกนิค ที่สปก.,  ร้านแสงแดดเฮลท์มาร์ท, และ ร้านลิ้มปิพงษ์ คิทเช่นแวร์



ขอบคุณที่ติดตามค่ะ