Image

Thai Food Recipes

เมนูหมูสับ เมื่อลูกอยากหัดทำอาหาร
2 days ago

เมนูหมูสับ เมื่อลูกอยากหัดทำอาหาร

เมนูหมูสับ ทำแสนง่าย เป็นอาหารโปรดของเด็ก ๆ

Mom…. I want to cook dinner this evening.

เสียงของ Otto ระหว่างนั่งรถกลับจากเซนต์คาเบรียล

เมื่อลูกบอกว่าบอกว่าอยากหัดทำอาหาร

แม่อย่างบุ๊งก็ยิ้มเลย  ดีใจที่ลูกชายอยากลองหัดทำ

อีกหน่อยจะได้ดูแลตัวเองได้เนอะ 😊

Read More

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids
1 month ago

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Salted Egg Squids

 เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเล ต้องสั่งเสมอเลย

แต่คราวนี้บุ๊งได้ปลาหมึกไข่แบบสดมากมาจาก ตลาด อตก

เลยลงมือทำเองซะ  ทำไม่ยาก แป๊บเดียวได้กินแล้ว

ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ

เช่นเคยนะคะ  เวลาทำอาหารบุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวง

เพราะทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ

วิธีทำอยู่ในคลิปค่ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  2 ตัว

ไข่แดงของไข่เค็มแบบดิบ 5 …
Read More

ปอเปี๊ยะสดญวน Fresh Spring Rolls
2 months ago

ปอเปี๊ยะสดญวน Fresh Spring Rolls

ปอเปี๊ยะสดญวน หรือ ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ

บุ๊งเป็นคนที่ชอบกินใบโหระพามาก ไม่ว่าจะกินสดหรือเอาไปทำอาหาร

เมื่อวานนี้ไปตลาดซื้อใบโหระพามาหลายๆ กำ บอกเค้าว่าเอาโหระพา 50 บาท ได้มาเพียบค่ะ

จนคนขายเค้าถามว่า พี่ขายอาหารอยู่ที่ไหนคะ อิอิ ซื้อเยอะเกินกว่าคนทั่วๆ ไปเค้าซื้อกันสินะ

Read More

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong
3 months ago

สูตรทำ ผัดกะเพรากุ้ง เห็ดรวม Pad Kaprao Koong

ผัดกะเพรากุ้ง คนมักจะเขียนผิดเป็น ผัดกระเพรากุ้ง บ่อย ๆ

คือเติม ร เรือ เข้าไปอีกตัวนึง ซึ่งไม่ถูกต้องนะคะ ต้องเป็นผัดกะเพราแบบนี้

เมนูสิ้นคิดของประชาชนที่เป็นที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ ผัดกะเพรา


Read More

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย
4 months ago

แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู สูตรและวิธีทำ ง่าย ๆ ไม่ยากเลย

เมนูแกงเผ็ดอีกเมนูหนึ่งที่บุ๊งชอบกินมากคือ แกงคั่วกุ้ง ที่ใส่ใบชะพลู

ปกติเวลาไปสั่งกินตามร้านอาหาร  บางทีเจอแกงที่น้ำแกงเหลว ไม่ค่อยมีเครื่อง

ยิ่งถ้าเป็นแกงเนื้อปูใบชะพลู  ยิ่งน้ำแกงเยอะ เนื้อน้อย ไม่ค่อยสะใจ

เพราะงั้นทำกินเองดีกว่า ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะสำหรับเมนูนี้

 

ก่อนอื่น …
Read More

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย
4 months ago

ปลาหมึกผัดพริกเผา เมนูผัดแสนอร่อย

สาวกคนชอบกินปลาหมึกอย่างบุ๊ง ปลาหมึกผัดพริกเผา เป็นเมนูต้น ๆ ที่คิดถึง

นี่คือชอบกินมากจริง ๆ นะ  เวลาไปกินข้าวที่ไหนก็สั่งแต่ปลาหมึก

เวลาไปจ่ายตลาดก็มักซื้อมาติดบ้านไว้ อิอิ  เอามาทำกับข้าว

หรืออาหารจานเดียวก็อร่อยน้าาาาา

Read More

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ  ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี
4 months ago

ต้มข่า กุ้งใส่เห็ดรวม เมนูเผ็ดแซ่บ ซดน้ำก็ได้ ราดข้าวก็ดี

อีกหนึ่งเมนูโปรดที่บุ๊งชอบทำและทำบ่อยมากคือ ต้มข่า

บุ๊งชอบเมนูนี้เพราะจะซดน้ำซุปเฉย ๆ ก็ได้

เอามาราดข้าวสวยกินก็อร่อยยยยย

โดยปกติทั่วไปมักจะทำเป็นต้มข่าไก่หรือต้มข่าเห็ด

แต่วันนี้ทำเป็น ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม  เพราะเราได้กุ้งมานั่นเอง

เวลาจะจัดการกับน้องกุ้ง ก็ผ่าหลังเอาไส้สีดำออก


Read More

แกงเผ็ดหมู หน่อไม้ดอง เมนูเผ็ดแซ่บ กินกับข้าวสวย ฟินเฟร่อ
4 months ago

แกงเผ็ดหมู หน่อไม้ดอง เมนูเผ็ดแซ่บ กินกับข้าวสวย ฟินเฟร่อ

 หลังจากทำเมนู ต้ม ผัด ยำ มาหลายจาน คราวนี้เปลี่ยนบรรยากาศมาทำ แกงเผ็ดหมู กันบ้าง

แกงที่บุ๊งจะชวนมาทำในวันนี้เป็นแกงเผ็ดที่สามารถนำไปประยุกต์ทำได้หลายสไตล์

วิธีทำแกงเผ็ดแบบไทย ๆ ก็มีวิธีการทำคล้ายกัน

ความแตกต่างคือ วัตถุดิบที่เราใส่ลงไปในแกง

ซึ่งจะเป็นสิ่งที่ทำให้แกงแต่ละถ้วยนั้นมีกลิ่น รสชาติที่ต่างกันไป

Read More

เมนูผัด:   กุ้งหมึกผัดพริกหยวกใส่เห็ดฟาง
5 months ago

เมนูผัด: กุ้งหมึกผัดพริกหยวกใส่เห็ดฟาง

อาหารจานผัดเป็นอาหารหนึ่งประเภทที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารของบุ๊งเสมอ

ในหนึ่งมื้อที่ทำอาหารไทย  มีข้าวสวยร้อน ๆ อาหารจานผัดสักจาน

จานทอด 1 เมนูต้มหรือแกงอีกสัก 1 ถือว่ามื้อนั้นครบถ้วนแล้ว อิอิ

(จริง ๆ กินมากกว่านั้นเหอะ!!!)

Read More

เมนูเผ็ดแซ่บ:  ยำมาม่าทะเล
5 months ago

เมนูเผ็ดแซ่บ: ยำมาม่าทะเล

วันก่อนทำเมนู มาม่าผัด ให้อ๊อตโต้กินไปแล้ว

คราวนี้มาทำเมนูของมัมบ้างงงงง  บุ๊งอยากกินแบบเผ็ด เปรี้ยว แซ่บ

ก็เลยทำเมนูยำมาม่าซะเลย  วิธีทำง่ายมว๊ากกกกก

เช่นเคย  เมนูอาหารที่เราทำกินเองที่บ้าน เราอยากใส่อะไร อยากกินอะไร หรือ

มีอะไรในตู้เย็น เราก็ใส่ลงไปในอาหารที่เราทำ  ไม่มีคำว่าผิดหรือถูก

และไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างเป๊ะตามคนอื่น  เพราะยังไงเราก็เป็นคนกิน

อาหารที่เราทำก็จะสะท้อนความเป็นตัวเรานั่นเอง

Read More

Top