Raspberry Lemon Cupcakes คัพเค้กเลมอนใส่ราสพเบอร์รี่ เนื้อเค้กเป็นแบบสไตล์ฝรั่ง คือไม่นุ่มยวบยาบ แต่ไม่แข็งหรือแน่นเกินไป มีกลิ่นหอมของเลมอน และความเปรี้ยวของราสพเบอร์รี่ โดยปกติคนไทยมักจะชอบทานเค้กเนื้อนิ่มๆ คือนิ่มมากๆ แต่ถ้าเป็นเค้กที่ฝรั่งทำ มักจะออกแน่น ไม่นิ่ม ฟู เบา วันนี้เลือกทำเป็นคัพเค้กเพราะหยิบกินง่าย ที่สำคัญแบ่งให้ลูกชาย พ่อ แม่ หรือ น้อง ๆ กินได้สะดวก บุ๊งเอาสูตรมาจาก Pastry Affair ต้นฉบับเค้าบีบ Cream Cheese…
